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诗文 菠菜吐司
释义
菠菜吐司的做法

菠菜吐司

  • 烘焙
  • 甜味
  • <数小时
  • 初级入门

我用面包机做了一款超简单的面包,虽然简单,但因菠菜汁的加入,让这款面包看起来颜色漂亮,营养也更丰富,用随手可得的菠菜,效果却一点不输于抹茶。希望亲们喜欢!

菠菜吐司营养建议

  • 含糖量 32.2
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

菠菜吐司的食材2人份

  • 高筋面粉300克
  • 鸡蛋1个
  • 糖粉姜糖粉40克
  • 黄油30克
  • 菠菜汁160克
  • 酵母粉3克
  • 2克

菠菜吐司的做法

1 菠菜吐司菜谱图解

菠菜100克,先焯水,然后加适量水,用料理机搅打成菠菜汁

2 菠菜吐司菜谱图解

把菠菜汁按需要的量倒入面包桶里,加入鸡蛋和盐

3 菠菜吐司菜谱图解

我没有用糖,而是用的做糖姜片筛出来的糖姜粉,这个完全可以用30克的白糖代替

4 菠菜吐司菜谱图解

加入高筋粉和酵母粉,我是忘记放酵母粉了,用筷子搅拌后才加了酵母粉,可以加面粉时直接加入酵母粉

5 菠菜吐司菜谱图解

开启面包机的和面程序,10分钟后加入软化的黄油,继续和面

6 菠菜吐司菜谱图解

我的面包机一个和面程序 是30分钟

7 菠菜吐司菜谱图解

一个程序结束基本就把面团揉到了扩展程度,可以拉出手套膜

8 菠菜吐司菜谱图解

桶上盖上湿的屉布让其发酵至2倍左右大小。用手指捣一下面团不会反弹,就发酵好了。盖上湿屉布可以防止面团表面干,也可以覆盖保鲜膜

9 菠菜吐司菜谱图解

把发酵好的面团排气分成三份,两个是190克,一个是200克,这样可以保证成品中间高两遍低

10 菠菜吐司菜谱图解

然后擀成长条后卷起来

11 菠菜吐司菜谱图解

放入面包桶里,重的那个放中间

12 菠菜吐司菜谱图解

继续盖上湿的屉布发酵至2--2.5倍大小,然后表面刷蛋液

13 菠菜吐司菜谱图解

开启烘焙功能键,时间设定45分钟。烤好后立即脱模,晾凉后保鲜袋包起来即可。我烤好这个面包已经晚上10点左右了,厨房灯光太暗,拍照偏色厉害

14 菠菜吐司菜谱图解

晾凉后切片,卷起来看看,非常柔软。简单好做,用面包机就可以搞定的一款好吃又健康的吐司

成品图

菠菜吐司的烹饪技巧

姜糖粉可以用30克白糖代替

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更新时间:2025/3/15 10:27:37