生滚牛肉杂粮粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
北纯17种杂粮大米混合搭配，选用优质大米、米香浓厚、豆香馥郁、麦香天然，无论颜值还是内在，均可堪称米中上品。今天就用这个米来做一个生滚牛肉窝蛋杂粮粥，这个米是以大米为主，同时有17种粮食，一杯米就有多种营养在里面。再配上牛肉，香菇和鸡蛋，足以满足所需营养。而且这个米煮的粥粘糯香滑，牛排软嫩可口，香菇和米的香味相互融合，绝对是喝一碗还要下一碗哦。
生滚牛肉杂粮粥营养建议
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含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
生滚牛肉杂粮粥的食材2人份
- 北纯多谷米1杯
- 牛排1块
- 鸡蛋3个
- 香菇7个
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 黄酒5克
- 姜片适量
- 玉米淀粉1小勺
生滚牛肉杂粮粥的做法
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北纯多谷米取1杯
2
清洗
3
米清洗后放入砂锅里，放入约2升的水
4
香菇切片，海米浸泡软捞出
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海米喝香菇也放入锅里。小火熬煮
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煲粥的时候，把牛排切细条
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煲粥的时候，把加少许盐，胡椒粉，黄酒拌均匀，然后加少许干淀粉挂浆，最后加一点油封住表面以锁水
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西兰花盐水焯烫，捞出最后用盐腌一会儿以入底味
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粥煲到比较浓稠时，加盐，胡椒粉姜片调味。加姜片是为了方便不爱吃姜的人挑出来。喜欢吃姜的可以切丝或者末
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最后煮到浓稠时，打入3个鸡蛋，鸡蛋是以荷包蛋的形式呈现，直接打入锅里即可。数量则按家里人的多少放入，一人一个即可
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最后把西兰花和牛肉条放入
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把牛肉压到汤里。煮15秒左右就关火。然后盖盖焖5五分钟
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煮好的粥浓稠香滑
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营养丰富的生滚牛肉杂粮粥就可以享用啦
成品图
生滚牛肉杂粮粥的烹饪技巧
牛肉我选用的是牛排，煮好后很嫩。也可以用牛里脊等比较嫩的牛肉