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诗文 家常冷面
释义
家常冷面的做法

家常冷面

  • 酸甜味
  • <10分钟
  • 初级入门

冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜(韩国泡菜,辣白菜,黄瓜丝,煮鸡蛋,香菜),令人食欲大增。另外,冷面经济实惠,普通百姓都能接受。

家常冷面营养建议

  • 含糖量 27.93
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

家常冷面的食材2人份

  • 冷面500克
  • 辣白菜100克
  • 西红柿1个
  • 黄瓜1根
  • 香肠1根
  • 咸鸭蛋1个
  • 香菜2根
  • 酱油2勺
  • 香油1/2勺
  • 精盐2勺
  • 4勺
  • 苹果醋4勺
  • 芝麻20克

家常冷面的做法

1 家常冷面菜谱图解

冷面用凉水浸泡约两个小时

2 家常冷面菜谱图解

在凉白开内加入盐、香油、酱油、糖、果醋、芝麻(可以边调边尝),将调好的汤放入冰箱冷藏

3 家常冷面菜谱图解

肠、西红柿切片;黄瓜切丝;香菜切沫;咸鸭蛋切成两半(一般使用熟鸡蛋,但我认为咸鸭蛋比较有味道)备用

4

将冷面下入沸水中,当冷面可以被筷子夹断后关火

5 家常冷面菜谱图解

将煮好的冷面过凉水三次,这样的冷面更劲道

6 家常冷面菜谱图解

在煮好的面上浇上面汤,上面摆上准备好的配料

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更新时间:2025/3/15 0:51:49