鲜肉大馄饨
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
薄皮大馅的鲜肉大馄饨，鲜香味美，早餐吃一碗，满血复活，迎接新的一天。
鲜肉大馄饨营养建议
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含糖量 25.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜肉大馄饨的食材2人份
- 面粉400克
- 猪肉馅300克
- 盐适量
- 料酒1汤匙
- 芝麻油2茶匙
- 生抽1汤匙
- 葱1段
- 姜1块
- 胡椒粉1/2茶匙
- 鸡蛋1个
- 花椒水2汤匙
- 虾皮少许
- 菠菜适量
鲜肉大馄饨的做法
1
混合猪肉末、盐、鸡蛋、葱、姜、料酒、胡椒粉、花椒水、芝麻油，做成馄饨馅料
2
用压面机压出馄饨皮
3
在馄饨皮一角放馅料
4
折两次
5
再对折，捏死
6
煮锅水开后放入馄饨
7
放入菠菜
8
碗里放入盐、胡椒粉、生抽、醋、芝麻油、虾皮、葱末，将煮熟的馄饨连汤舀入碗中即可
成品图
鲜肉大馄饨的烹饪技巧
如果您嫌自制馄饨皮麻烦，买成品馄饨皮更省事哈！吃不完的馄饨可以放入冰箱冷冻，冻硬后装入保鲜袋密封冷冻保存