玉米面榨菜菠菜馅饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
新玉米面烙饼很不错，菠菜里加入了辣椒、榨菜和鸡蛋，口感特别好。烙好的饼软糯香非常好吃。
玉米面榨菜菠菜馅饼营养建议
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含糖量 28.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米面榨菜菠菜馅饼的食材2人份
- 玉米面300克
- 面粉200克
- 菠菜300克
- 榨菜60克
- 鸡蛋1个
- 白砂糖2克
- 小苏打1克
- 螺丝椒1/4个
- 姜10克
- 葱1/2根
- 胡椒粉1克
- 鸡粉1克
- 盐2克
- 调和油15+15毫升
- 安琪酵母1克
玉米面榨菜菠菜馅饼的做法
1
盛出玉米面
2
烧开水烫面，用筷子搅拌，稍微软一点，晾凉
3
晾凉后加入酵母和白糖，将小麦粉加入和匀揉光滑饧制。（如果硬的话可以加入冷水）
4
饧发好的面加入小苏打揉匀揉光滑
5
菠菜摘去杂质洗净，大火焯水冲凉
6
把菠菜挤干水份，切成小段
7
榨菜切小粒，姜切成末。葱和辣椒切粒
8
鸡蛋打入碗里，滴入3滴醋（去腥）打匀，起锅加入15毫升油，把鸡蛋炒熟
9
将配菜放入菠菜里，加入胡椒粉、鸡粉、盐拌匀
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拿一块面搓长条，切成小剂子，擀开包入馅捏住口，用手压扁
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锅里加入少许油转匀，放入饼，烙制两面金黄色既好
12
烙好的饼
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软糯的馅饼装盘
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好吃的馅饼
成品图
玉米面榨菜菠菜馅饼的烹饪技巧
开水烫玉米面，增加黏度使其有劲道。彻底晾凉再加入酵母