辣椒干煸着吃，给肉都不换
- 干煸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
对于喜欢吃辣椒，却又怕辣的我来说，羊角椒是不二选择，干煸着吃下饭下酒都不错。
辣椒干煸着吃，给肉都不换的食材2人份
- 羊角椒12个
- 胡麻油适量
- 料酒少许
- 蚝油少许
- 生抽适量
辣椒干煸着吃，给肉都不换的做法
1
这种羊角椒不辣，是我的最爱
2
辣椒洗净去籽切小块
3
锅烧热，倒入胡麻油，倒入辣椒翻炒几下
4
隔一会翻炒几下，全程不盖锅盖炒至辣椒熟透
5
倒入少许料酒和蚝油，多些的生抽
6
翻拌均匀至入味即可 “亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金”
成品图
辣椒干煸着吃，给肉都不换的烹饪技巧
辣椒一定要炒熟透才香
全程不盖锅盖，这样辣椒才没有水气