金瓜炝面
- 炝
- 葱香味
- <15分钟
- 初中水平
面条是大多数人喜欢的面食之一，今天给大家分享一个简单的金瓜炝面^_^
金瓜炝面营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金瓜炝面的食材2人份
- 面条（生）500克
- 金瓜100克
- 鸡蛋4枚
- 水1500毫升
- 葱一小段
- 蒜4瓣
- 姜1片
- 香菜一颗
- 醋10克
- 香油2克
- 盐适量
金瓜炝面的做法
1
准备500克白面，一枚鸡蛋，盐5克，水100克准备和面！水不要一次性加完，把面揉成面团
2
用压面机把面反复压压成面皮没有压面机的可以手擀
3
根据个人喜好来决定面条的宽细
4
金瓜切小片，葱姜蒜切好备用
5
起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆香，放入金瓜煸炒发软磕入一枚鸡蛋翻炒，鸡蛋熟加入1500毫升水，水要根据吃饭数量面条数量来?
6
水开下去压好的面条，磕入鸡蛋！放入盐等待开锅
7
面条熟，放入香油，香醋，香菜，烹煮1分钟就可以出锅开动啦^_^
成品图
金瓜炝面的烹饪技巧
自己做的手擀面筋道更有嚼劲！不容易泡烂，喜欢的朋友可以给评论个大拇指，谢谢