可可杏仁曲奇饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
喜欢吃可可杏仁味的曲奇 可以尝试下这个配方，可可粉最好用法芙娜，这样可可味会比较浓厚.另外配方中的糖量我个人感觉刚刚好 所以不建议大家在减少糖量
可可杏仁曲奇饼干营养建议
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含糖量 31.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可杏仁曲奇饼干的食材2人份
- 低筋面粉105克
- 鸡蛋1个
- 可可粉10克
- 糖粉55克
- 黄油75克
- 杏仁片适量
可可杏仁曲奇饼干的做法
1
黄油提前软化，将糖粉倒入软化的黄油里，用刮刀拌几下
2
然后在用电动打蛋器打发黄油
3
打发好后 将蛋液分3—4次加入黄油盆里，每加入一次 都要彻底搅拌均匀 在加入下一次
4
然后我们在把可可粉和低粉混合 过筛倒入到黄油盆子里。用刮刀拌几下，拌到无干粉状态即可
5
拌好后在加入适量的杏仁片混合均匀
6
接着将饼干面团放到油纸上，然后将包好面团粉油纸放入到饼干模具中整形，整形好后送入冰箱冷藏半个小时以上
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（烤箱预热165度）冻好的饼干面团取出，用刀子切片。码放在烤盘上
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最后送入烤箱中层，上下火145度烤20分钟（温度仅供参考）
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成品
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成品图
