面包机版红糖蔓越莓吐司
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蔓越莓是我最喜欢的果干，酸酸甜甜的，做面包，蛋糕，饼干加点蔓越莓都很好吃。面包加上红糖，又变了一种面包风味。
面包机版红糖蔓越莓吐司营养建议
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含糖量 33.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
面包机版红糖蔓越莓吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 水150克
- 奶粉25克
- 鸡蛋1个
- 精盐2克
- 红糖60克
- 耐高糖酵母4克
- 黄油30克
- 蔓越莓干 50克
面包机版红糖蔓越莓吐司的做法
1
将面团材料全部放入面包机中
2
将切碎的蔓越莓干放入果料盒中
3
打开智能APP,选择发面菜单进行揉面
4
揉面结束后检查面团状态
5
将面团整理好重新放进面包机中进行一次发酵
6
选择发酵菜单，时间设定为30分钟
7
发酵结束后，面团发酵原来的2倍大左右
8
取出发酵好的面团进行排气，擀成长方形后翻面，底部按薄
9
由上向下卷起，收口处压在下方
10
移入面包机中，进行二次发酵
11
选择发酵菜单，时间设定为50分钟
12
面团发酵至桶8分满后停止发酵，如果50分钟没有发至8分满，可处长时间 继续发酵
13
选择烘烤菜单进行烘烤，时间设定为30分钟
14
烘烤完毕
15
将烤好的面包立即取出放在晾网上晾凉
成品图
面包机版红糖蔓越莓吐司的烹饪技巧
1． 红糖蔓越莓吐司如果没整形，中途可以不取出来，直接由面包机一键完成
2． 二次发酵如果没有发至桶8分满，可以延长发酵时间