芝麻桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
距离上一次用月饼模具做中式饼干，大概3年了吧，这次收到如意坊的月饼模具，想到的就是做一个桃酥饼干，家里的黑芝麻挺多，那就来一个芝麻桃酥吧
芝麻桃酥营养建议
-
含糖量 36.61克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
芝麻桃酥的食材2人份
- 低筋面粉280克
- 玉米油100克
- 鸡蛋1个
- 白砂糖80克
- 苏打粉2克
- 芝麻25克
- 白芝麻25克
- 63克月饼模具1组
芝麻桃酥的做法
1
准备好材料和份量，月饼模具用的如意坊的65克花片套装
2
取干净的盆子，放入玉米油和白砂糖混合融化
3
加入鸡蛋混合均匀
4
加入小苏打混合均匀
5
加入280克低筋面粉
6
加入白芝麻和黑芝麻
7
用刮刀把面团翻拌到没有干粉
8
桃酥面团按照每个23克，平均分成25个
9
用月饼模具把芝麻桃酥面团压出花纹
10
芝麻桃酥饼干放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟
11
芝麻桃酥饼干烤熟后取出放凉
成品图
芝麻桃酥的烹饪技巧
建议用大一点的烤盘，28*28金盘做25个65克的感觉有点挤
烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
如果没有月饼模具，可以直接把桃酥压扁