芹菜鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
小时候，家里只要只芹菜，叶子都被无情的扔掉，长大后，有一次去姑奶奶家，她告诉我，芹菜叶用来炒青菜，炒后的芹菜都特别的香 芹菜从头到叶子都是宝，芹菜可以用来煮水听说是可以降血压，芹菜茎炒菜或者是打汁，芹菜叶可以当凉拌或者是做饼，听说常吃芹菜还能瘦身，对于爱美的女性可以常吃 作为一日之食，早餐非常重要，最爱又恋上了这种饼，各种饼，都爱。周日闲下来又可以玩玩了
芹菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芹菜鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 面粉100克
- 芹菜叶30克
- 盐15克
- 水100毫升
- 食用油30毫升
芹菜鸡蛋饼的做法
1
芹菜提前洗净，切成末，鸡蛋打散，面粉备好
2
把打散的鸡蛋放入大碗中，加水，加面粉，尽量把面粉与鸡蛋水混合，不要出现有面粉的颗粒
3
倒入切好的芹菜末，放入食盐
4
所有的食材放入大碗中，继续拌均
5
准备好平底锅，放入小量的油，小火，用大勺子倒入一勺面糊，需要不停的转动，直至变为圆形即可
6
煎好一面时，翻面煎另一面
7
待到煎到有点金黄，饼就做好了
成品图
芹菜鸡蛋饼的烹饪技巧
1，喜欢放各种调料的可以随自己意思多放些，像胡椒粉之类的。比较随意
2，面糊不要做的太稠或者是太稀，不均称都会直接影响做出饼的成果
3，喜欢吃厚一点的可以在放入平底锅时多放点面糊，这个也是看个人口感
4，饼在一面煎的过程中，看是否已煎好，只需要闻到有香味就可以翻煎另一面，请记住，翻另一面的时候必须要十分的小心，切记不要粗心太意，否则饼会不成型
5，全程小火，火大了，饼就焦了，也会直接影响其口感的