彩色冰皮花样月饼
- 其它工艺
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
中秋佳节到来之际，亲手做一款彩色冰皮月饼，送给亲朋好友们，也是件很快乐的事呢。
彩色冰皮花样月饼营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
彩色冰皮花样月饼的食材2人份
- 预拌冰皮粉400克
- 牛奶380毫升
- 豆沙馅500克
- 4种果味粉各10克
彩色冰皮花样月饼的做法
1
准备好所需材料，牛奶加热到100度
2
牛奶和380克预拌粉搅匀至无干粉状，揉匀
3
分成4小份一大份
4
加入果味粉揉匀上色
5
把底盘上放上自己喜欢的颜色
6
用白面团包好馅料收口
7
把收好口的面团放入撒过面粉的模具里，用力压到底，中途不可移动
8
慢慢的将月饼扣出
成品图
彩色冰皮花样月饼的烹饪技巧
模具一定要撒干粉，防止粘连。装入封口袋里送人也很不错，冷藏后口感更加