牛肉酱拌面
- 拌
- 酱香味
- <15分钟
- 初中水平
来说说今天的牛肉酱拌面吧，之所以会在今天上道面食是因为在我考驾照的时候，考前教练会带着每个学员吃上一碗面条，说是考试的时候能够顺顺利利的。
牛肉酱拌面营养建议
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含糖量 26.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉酱拌面的食材2人份
- 面粉250克
- 牛肉酱50克
- 水适量
- 盐2克
- 黄花菜80克
- 绿豆芽80克
- 芝麻酱20克
- 生抽1茶匙
- 香油几滴
牛肉酱拌面的做法
1
调料：芝麻酱20克、温水2勺、生抽1茶匙、香油几滴 将面粉和盐混合，分次加入水，揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟
2
将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，用擀面杖擀成圆饼状
3
往四周擀开，来回的重复这个动作
4
将面团擀成一张很大的薄片，撒上干面粉，一层层的折叠起来
5
从一头开始切
6
切成均匀的面条
7
在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开
8
在锅中煮熟，过凉水备用
9
配料备好
10
麻酱用温水2勺，生抽1茶匙，香油几滴调均匀
11
绿豆芽在锅中焯熟，黄瓜切丝
12
最后面条配上牛肉酱、黄瓜丝、绿豆芽、芝麻酱即可
成品图
