蔓越莓奶酥饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
推荐一款超级简单的奶酥饼干，使用的是全蛋黄，表面刷了蛋黄液，烤出的饼干呈金黄色，相当漂亮；添加了酸甜口感的蔓越莓，酥酥的，酸酸甜甜的，奶香味十足！现在正值暑期，很多小伙伴们估摸都在家有时间，可以试一下哦！馋嘴时或下午茶来几块，都是相当不错的
蔓越莓奶酥饼干营养建议
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含糖量 36.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓奶酥饼干的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 鸡蛋黄2个
- 黄油50克
- 细糖30克
- 蔓越莓干30克
- 奶粉15克
蔓越莓奶酥饼干的做法
1
准备好所有材料
2
黄油软化后，加入细糖搅拌均匀
3
加入蛋黄，搅拌均匀
4
倒入蔓越莓干搅拌均匀
5
最后筛入奶粉及低筋面粉搅拌均匀
6
搅拌成无干粉状态
7
把面团放到油布上，盖一层油布，用擀面杖把面团压平约0.7CM厚的面饼
8
用刀切成大小一致的小块，排入铺油纸的烤盘
9
表面刷上蛋黄液
10
COUSS CO-5001烤箱，选择上火180 度，下火170 度，时间设定为25分钟，预热5分钟，将烤盘放入烤致表面金黄即可
成品图
蔓越莓奶酥饼干的烹饪技巧
如果蔓越莓干的个头比较大，可先切碎(不要切太碎)
饼干的形状可随意选择，大小可按自己意愿切
烤至底部上色，表面呈金黄状即可，也可示饼干厚度大小适当调节烘烤温度及时间