网红枣糕
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
我家里人最喜欢吃枣糕，好吃的枣糕摊子非常少，都是排长队，而且有很多添加剂，自从做完这款，老妈再也没买过，还让我帮街坊四邻去做～给我成本价～哈哈～想吃好吃的枣糕，首先，食材很重要，枣的品质，我放的枣非常多，香到我们家三层，烤的时候一楼能闻到味道～其次配方和做法都很重要，实验了无数配方，这个配方最好吃～
网红枣糕营养建议
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含糖量 29.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
网红枣糕的食材2人份
- 红枣去核后200克
- 玉米油70克
- 泡打粉10克
- 红糖150克
- 低筋面粉180克
- 鸡蛋4个
网红枣糕的做法
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红枣去核
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大火蒸20分钟
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放入厨师机中趁热和红糖一起用搅拌桨搅烂
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晾凉后加入蛋液高速搅打
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打至膨胀颜色变浅如图即可
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筛入面粉和泡打粉低速搅匀
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筛入面粉和泡打加入玉米油，边低速开动机器边倒入，搅匀即可粉低速搅匀
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面糊就完成了
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准备6寸方形模具，因为鸡蛋大小的关系如果鸡蛋大的话可能装不下还会富裕一些，装入小纸杯一起送进烤箱烘烤即可
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烤箱预热，140度烘烤50分钟左右，小纸杯烘烤半个小时就行
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出锅
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拆一个纸杯蛋糕尝尝，超级
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建议凉透后放保鲜袋等待几个小时回油后再吃
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非常的香，烘烤的时候满屋飘香
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非常像街边网红的红枣蛋糕，但是他们哪里舍得放这么多红枣呢
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几天内吃完即可不适宜长期放置
成品图
