小米粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
在北方，产妇的餐饮上不会忘记这么一碗粥:一把米和水的故事，在熬制小米粥时可是发挥的淋漓尽致了，看似平凡简单却也质朴淡然，更不失其默默钟情于你，芳华中透着倔强柔美的体贴。一起来分享吧，今天是没放其他食材，单独煮熬的一碗原味纯香小米粥。 （百度）小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、 小米粥胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。小米熬粥营养价值丰富，有"代参汤"之美称。谷之爱沁州黄小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
小米粥营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小米粥的食材2人份
- 小米50克
- 水3升
- 麻油2滴
小米粥的做法
1
准备小米
2
淘米
3
锅中放足量的水（不要中途加水哦），水开下米
4
锅中滴上两三滴麻油，盖上盖子，中途不要揭盖，文火熬制
5
大约半小时后，米粒开花汤粥细腻黏稠，符合自己的口感为止
6
OK
成品图
小米粥的烹饪技巧
不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养