豆角卤面
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
陕西的卤面 吃过都不陌生 干干的 香香的
豆角卤面营养建议
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含糖量 24.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆角卤面的食材2人份
- 面条（生）500克
- 豆角100克
- 猪里脊肉100克
- 绿豆芽30克
- 洋葱1个
- 蒜5颗
- 生抽10克
- 老抽5克
- 盐3克
豆角卤面的做法
1
里脊肉切片入生抽料酒腌制，豆角切段，大蒜切末，洋葱切片
2
蒸锅水烧开撒入生面，一定撒开撒散，开始头蒸，蒸15-20分钟
3
热油锅下洋葱，将洋葱炒软
4
洋葱炒软下里脊肉
5
肉炒熟下豆角，豆角下入锅里后加入调料，试各人口味咸淡决定
6
豆角下入后锅底的汁子在冒泡下入豆芽菜
7
将蒸锅里的蒸面捞出倒入炒锅，关火搅拌
8
面拌均匀后撒入蒜末
9
将拌好的面和菜一起倒回蒸锅大火开蒸，蒸干，基本上再蒸10-20分钟左右，根据你炒菜吃的汤汁多少决定
成品图
豆角卤面的烹饪技巧
炒菜油不要太多，面约干约香