蒜香金针鲫鱼
- 其它工艺
- 蒜香味
- 新手尝试
蒜香金针鲫鱼营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜香金针鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼600g
- 金针菇100g
- 姜适量
- 蒜苔6根
- 调和油2勺
- 郫县豆瓣酱2勺
- 食盐适量
- 蒜1瓣
蒜香金针鲫鱼的做法
1
准备好鲫鱼和青蒜
2
青蒜洗净、切段
3
姜、蒜切丝；金针菇切去根部、洗净，沥干水分
4
鲫鱼背部剔花刀，抹少许盐腌一会
5
鲫鱼入锅煎至两面金黄，盛起备用
6
锅中余油，下豆瓣炒出红油
7
放入煎好的鲫鱼，加入适量冷水，煮开
8
鱼翻一面，倒入大蒜，调好味
9
下金针菇，煮开即可离火