红烧金针鲫鱼
- 烧
- 咸鲜味
- 新手尝试
红烧金针鲫鱼营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧金针鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼400g
- 葱适量
- 姜适量
- 食盐2g
- 元贞糖2g
- 料酒1勺
- 老抽1勺
- 鸡精适量
- 调和油适量
红烧金针鲫鱼的做法
1
鲫鱼刮去鱼鳞，挖去内脏，洗净沥干；金针用温水泡发、洗净，葱、姜均洗净，葱切末、姜切片
2
锅热油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色，倒料酒、老抽，同时放入盐、糖、姜和水，盖上盖，大火烧开
3
放入金针，继续烧开焖煮3分钟，中间翻一下
4
等汤汁收浓后，撒入葱花、鸡精装盘