葱油拌面
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
葱油拌面，老上海的味道。虽然我本人也很喜欢葱油拌面，浓油赤酱，再配上一个荷包蛋，真的香啊！但是害怕外面买的太油太咸，就自己在家做了。虽然它很美味，但是怕发胖就做早餐吧嘻嘻。
葱油拌面营养建议
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含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油拌面的食材2人份
- 小葱一小把
- 生抽50毫升
- 老抽40毫升
- 耗油10毫升
- 糖15毫升
- 油适量
葱油拌面的做法
1
小葱切好，生抽老抽耗油混合备用
2
锅内放油，小火炸葱
3
炸炸炸，炸到差不多这个颜色
4
把生抽老抽耗油和糖倒入
5
不断搅拌到冒泡，关火
6
熬好滴葱油盛出来，香香哒！其实不需要再放盐了，够咸了，不信你们尝尝?????
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煮面的步骤我就不写啦。我用的挂面，很容易熟，面千万别煮过，我也就大火煮了一分钟左右吧
成品图
葱油拌面的烹饪技巧
这一碗葱油差不多是两人份的量哈
很多人超不喜欢糖，糖还是要尽量放一点，提味，增稠，我这里的糖已经减量了，不会吃起来甜甜的哈
没什么要注意的啦，祝大家好胃口啦