网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 自制草莓果酱
释义
自制草莓果酱的做法

自制草莓果酱

  • 酸甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

草莓味道香甜多汁,营养丰富,所以,每到草莓大量上市的季节,我都会经常买来吃,然而季节一过,就难以吃到,不免会留下遗憾,因此,只有将它制作成果酱,才会吃得更长久,而且味道也更加香甜。 今天制作的这款草莓果酱,自认为非常成功,无论是色泽还是味道,都很满意,吃在嘴里香甜适口,果香味非常浓郁,尤其是偶尔嚼到一块果肉,顿时会感觉到非常的有口感,很满足! 自己制作的果酱不含添加剂,食用起来更为健康放心!喜欢的朋友可别错过这大好的季节哟。。

自制草莓果酱营养建议

  • 含糖量 25.83
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

自制草莓果酱的食材2人份

  • 草莓500克
  • 冰糖250克
  • 柠檬汁20克

自制草莓果酱的做法

1 自制草莓果酱菜谱图解

草莓用清水洗净,摘去根蒂 沥干水分后切小块 大块的冰糖放入盘中,再放进微波炉里高火叮1分钟左右(如果家里有碎冰糖,这步就免了) 冰糖取出后放入食品袋中,用擀面杖或别的工具将其敲碎

2 自制草莓果酱菜谱图解

把冰糖碎倒入草莓碗中,并用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏一天 草莓经过一天的腌制后已经出了很多汤汁 将柠檬汁挤出来备用(差不多是半个柠檬的量) 把腌制好的草莓连汤汁一起倒入不粘锅中(不要另外加水哦),开中火熬煮,并用木铲不停搅拌

3 自制草莓果酱菜谱图解

开锅后倒入柠檬汁,继续熬煮 撇去浮沫 在接近粘稠状时转为中小火慢慢熬煮,一直煮到自己喜欢的粘稠度即可,煮好的果酱冷却后,会变得更加的浓稠,抹在面包、蛋糕或馒头上都很香哦!

成品图

自制草莓果酱的烹饪技巧

大块的冰糖用微波炉叮过后,会很容易被敲碎,如果没有冰糖,也可以使用白糖,量是一样的
草莓里的果胶非常丰富,所以在制作果酱时不要熬煮得过于粘稠,否则冷却后会变得比较干硬,影响口感
果酱里加入柠檬汁,可以起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用
做好的果酱盛入无油无水的干净瓶罐内,密封好后放进冰箱冷藏保存,不过一次也不要做太多,毕竟没有防腐剂,保存时间不会太长

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/16 2:50:23