西米焦糖奶茶
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
我很爱喝奶茶，经常的在我们这里的一家烘焙店里买奶茶喝，烘焙群里的小姐妹说你真傻的呀，奶茶自己煮煮很方便的，而且不加糖精和色素，赶紧去煮吧，求了一个焦糖奶茶的方子后，当晚就煮了，没想到真是好吃的不得了，后来方子的配方也不但的改进，真是越煮越香、越煮越好吃啦。
西米焦糖奶茶营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西米焦糖奶茶的食材2人份
- 红茶5克
- 牛奶500克
- 西米150克
- 糖适量
- 香草精适量
西米焦糖奶茶的做法
1
把牛奶倒进锅里
2
加入红茶包
3
用中火煮沸
4
然后另准备一锅，加入适量的白糖
5
用中火熬成焦糖
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把煮好的牛奶过筛后倒进焦糖锅里
7
然后用小火煮，边煮边拌
8
煮的沸腾后加入几滴香草精
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然后放在锅里待用
10
煮西米的方法：西米放进沸水里
11
煮三分钟左右
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然后在锅里闷半个小时至无白点
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把煮好的西米放进煮沸的奶茶里即可
成品图
西米焦糖奶茶的烹饪技巧
注：第一遍煮红糖奶茶时可以将奶茶多过滤几次，然后加入焦糖也过滤，这样会更细腻