椰蓉南瓜糯米糍
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
南瓜是个好东西，有机绿色食物。 南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。 虽然南瓜营养丰富，但因小孩子吸收消化能力有限,所以小孩子也不宜吃太多的南瓜哦。
椰蓉南瓜糯米糍营养建议
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含糖量 27.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰蓉南瓜糯米糍的食材2人份
- 南瓜200克
- 糯米粉200克
- 细砂糖20克
- 椰蓉30克
椰蓉南瓜糯米糍的做法
1
南瓜洗净，去皮，切成小块
2
放入盘中入锅大火煮开，转中火蒸10分钟，蒸熟后关火端出
3
加入细砂糖，用勺子将南瓜碾成泥状
4
趁热加入糯米粉，热的南瓜泥能使糯米粉熟化
5
拌匀后，揉成面团状
6
将面团搓成小球状，平铺在盘中，再放入锅中
7
开火蒸，大火转中火蒸10分钟
8
取出，趁热滚上椰蓉即可
成品图
椰蓉南瓜糯米糍的烹饪技巧
加糯米粉时，要按照南瓜水性慢慢添加，糯米粉150－200克之前
滚椰蓉时一定要趁热，南瓜球干了就粘不上椰蓉了