原味曲奇饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
从小就喜欢吃曲奇 没想到有一天自己做曲奇吃 嘿嘿
原味曲奇饼干营养建议
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含糖量 34.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
原味曲奇饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油65克
- 白砂糖20克
- 糖粉30克
- 全蛋液30克
原味曲奇饼干的做法
1
黄油软化
2
黄油软化后，加入白砂糖和糖分。搅拌均匀
3
打蛋器打至发白蓬松状态，分两次加入全蛋液，每次加了蛋液都要用打蛋器把黄油和蛋液打匀再加入下一次蛋液
4
打发好以后，筛入低粉
5
均匀搅拌，搅拌至看不到白面粉状态
6
把面装入花裱袋中
7
在烤盘中挤出曲奇花纹就OK
8
烤箱170度预热，把烤盘放入中上层，上下火烤25分钟
9
烤至曲奇金黄即可，烤的时候随时注意观察火候，每个烤箱温度不同，所以亲们注意调节温度和时间
成品图
原味曲奇饼干的烹饪技巧
一定要注意烤箱温度