香辣灼芥蓝
- 灼
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
在广东第一次吃蚝油芥蓝，觉得很清脆，好吃，但是对于无辣不欢的我来说味道太淡了，吃一根就不想吃第二根。于是就有了云南版的灼芥蓝…每次做多少都不会剩的菜，可口下饭
香辣灼芥蓝营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣灼芥蓝的食材2人份
- 芥蓝250克
- 干辣椒2个
- 蒜1个
- 蚝油1勺
- 味极鲜酱油1勺
- 水淀粉适量
- 鸡精适量
- 盐适量
香辣灼芥蓝的做法
1
把芥蓝洗净，干辣椒切小段，蒜切末
2
水烧开放入芥蓝煮沸，加入适量油盐煮半分钟捞起摆盘
3
碗内加入蚝油、酱油、鸡精、水和淀粉调成水淀粉备用
4
热锅倒入适量花生油，放入切好的干辣椒 蒜末爆香，倒入调好的水淀粉煮开。淋在芥蓝上即可享受
成品图
香辣灼芥蓝的烹饪技巧
煮的时候少放盐，因为后面加的酱油和蚝油都是咸的