核桃仁炒菠菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
菠菜是我们生活中在常吃的蔬菜，很多人都很喜欢吃。我们都知道，菠菜的补血作用是它最大的功效，它含铁量是非常高，所以对于贫血的患者来说，多吃一点菠菜会缓解贫血的症状。月经以后的女子也可以多吃一点菠菜进行血液的补充。 但要注意的是菠菜含有草酸，它不仅具有涩味，还容易产生结石。在因此吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再炒、凉拌、或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉不部分的草酸。今天就用它来与补脑的核桃仁来道美味小炒， 下面就跟着我学吧。
核桃仁炒菠菜营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
核桃仁炒菠菜的食材2人份
- 菠菜1把
- 核桃仁1小把
- 枸杞8-10颗
- 油盐 适量
核桃仁炒菠菜的做法
1
烧锅开水， 加入少许盐和几滴油，
2
放入菠菜进去焯水， 变色后马上捞出
3
烧热锅， 放少许油， 下入核桃仁进去煸炒一下；
4
再加入刚焯过水的菠菜进去翻炒；
5
加入盐调味；
6
最后出锅前放入泡好的枸杞即可
成品图
核桃仁炒菠菜的烹饪技巧
菠菜中含有草酸， 要先焯下水就能去除大部分草酸； 2. 先煸炒下核桃仁让其味道更香， 3. 大火快炒，出锅前放入枸杞； 4. 要想品尝到核桃仁的脆感就要尽快吃，要不就会泡软了