自制手抓饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
百吃不厌的手抓饼，早餐的不二选择。 做好的饼皮放到冰箱里，随吃随烙，配上生菜、煎蛋、火腿、番茄酱或者黑胡椒酱、辣酱，就这么一卷，百般滋味全在里面。
自制手抓饼营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制手抓饼的食材2人份
- 面粉500克
- 温水适量
- 食盐1勺
- 食用油小半碗
- 生菜2棵
- 火腿3根
- 鸡蛋3个
- 番茄酱适量
自制手抓饼的做法
1
面粉加适量的温热水，揉成光滑的面团
2
将面团分成几份，取出其中一份，搓成长条，切成网球大小的面剂子
3
取一份面剂子，擀的越薄越好
4
在面皮上刷一层油，撒上一丁点的盐粒
5
用刷子刷匀
6
从一端像折扇子一样把面皮折起来，并卷在一起
7
用掌心摁一下
8
擀成比平底锅小的饼
9
平底锅倒适量的食用油
10
放入手抓饼
11
中小火烙至两面金黄即可
12
用平底锅里剩余的油煎一个鸡蛋和香肠
13
把生菜提前洗干净
14
放到手抓饼上，放上煎好的鸡蛋和火腿肠，并挤上番茄酱，好吃的手抓饼就做好
成品图
自制手抓饼的烹饪技巧
饼胚做好了可以用保鲜膜包起来放到冷藏室，吃的时候拿出来稍微的放一下，在平底锅里烙一下就好了