豆沙吐司面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
吐司面包一直都是我们一家三口的早餐，搭配牛奶 鸡蛋可谓是一天中最幸福的时刻！一家人在一起胜过千言万语，那怕只是一句早安～ 听着就满足
豆沙吐司面包营养建议
-
含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
豆沙吐司面包的食材2人份
- 高筋面粉330克
- 牛奶140克
- 黄油30克
- 鸡蛋液50克
- 白砂糖50克
- 盐2克
- 酵母4克
- 豆沙20克
豆沙吐司面包的做法
1
把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟
2
第一次和面30分钟完毕，放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可
3
和面结束，看面团光滑有弹性
4
和好面结束揪一块面团慢慢摊开可见薄薄的模不易破裂即可
5
可以直接放面包机里面直接自然发酵，发到面团的1.5-2倍大小用手指戳一下面团中间不塌即是发酵完成
6
一发好了之后拿出来排气，手揉3-5分钟即可恢复发酵之前的样子光滑有弹性
7
接下来用擀面杖慢慢的擀薄
8
慢慢的擀成薄度适中的面皮
9
擀好面皮之后就可以开始抹豆沙了，把豆沙均匀的抹满整张面皮
10
抹好豆沙后从面皮的一边慢慢卷起来，不要卷得太紧了哦，卷好后可适当的搓长一点
11
卷好之后拿把锋利的小刀从整中间切开，一定要切均匀些哦
12
切开后拿起来一条从正中间对折（豆沙表面外翻）接下来就像拧麻花那样拧好把两头固定即可
13
把整形好的都放模具里面准备二发
14
二发完毕，二发放烤箱中层底部放一碗热水比较快（二发好了直接烤箱150度45分钟即可，我的烤箱温度偏高 ）
15
成品，烤好直接拿出来脱模晾凉即可食用
成品图
豆沙吐司面包的烹饪技巧
烤制时间和温度仅供参考，我的烤箱温度偏高
（我的这个配方可以做图片上的模具两个哦）