低糖无油酸奶蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
给大家带来的是一款无油的酸奶蛋糕，口感跟轻芝士蛋糕差不多的哦，而且很香浓的酸奶味道，我是很喜欢吃啦！
低糖无油酸奶蛋糕营养建议
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含糖量 18.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
低糖无油酸奶蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉90克
- 玉米淀粉30克
- 细砂糖65克
- 酸奶250克
- 柠檬汁几滴
低糖无油酸奶蛋糕的做法
1
将鸡蛋分离好
2
酸奶加入到蛋黄中
3
用电动打蛋器搅拌均匀
4
然后筛入低筋粉和玉米淀粉
5
再次搅拌均匀至顺滑状态即可。蛋黄糊放置一旁备用
6
蛋清中加入几滴柠檬汁
7
分次加入细砂糖，打发蛋白
8
提起打蛋器，出现小直尖角即可
9
将蛋白霜与蛋黄糊混合
10
切拌均匀成顺滑的蛋糕糊
11
模具刷上食用油
12
将蛋糕糊倒入，8分满即可
13
烤箱预热，上下火，中层，160度，烤40分钟左右
成品图
低糖无油酸奶蛋糕的烹饪技巧
温度以及时间不能照抄哦，要根据自己的烤箱做调节~