紫米核桃粥
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
大冬天的喝一碗粥，暖暖的，稠稠的，最暖胃！ 主要材料就是紫米和核桃。 核桃堪称抗氧化之“王” 美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。 紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
紫米核桃粥营养建议
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含糖量 26.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫米核桃粥的食材2人份
- 紫米50克
- 核桃5个
- 大米30克
- 赤小豆20克
- 绿豆20克
- 水适量
紫米核桃粥的做法
1
准备所有材料，吃核桃最好吃当季的，营养最丰富水分还多
2
把大米、紫米、红豆、绿豆淘洗干净，核桃砸出果仁洗干净
3
全部倒入高压锅内胆，加入适量的水
4
盖上锅盖，选择粥的按键
5
熬好的粥，用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠，米和豆子都很软烂
成品图
紫米核桃粥的烹饪技巧
豆子里一定不要混有砂砾，要挑拣一下最好
砸好的核桃也要洗一遍