奶香吐司
- 烘焙
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
一次性发酵，美味又好吃。
奶香吐司营养建议
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含糖量 26.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香吐司的食材2人份
- 吐司粉270克
- 鸡蛋55克
- 牛奶134克
- 黄油25克
- 糖30克
- 耐高糖酵母3克
- 盐2克
奶香吐司的做法
1
先将牛奶、鸡蛋先放入面包桶内，然后放入面粉、糖、酵母、盐放入面包桶内，（盐、糖、酵母放在不同角落；）
2
揉至初级拓展阶段，放入黄油块
3
揉成面团拉出薄膜，然后收拢成光滑面团
4
均分成3个小剂子，分别滚圆，松弛几分钟
5
醒好的面团取一份排气，擀成长舌状，其他面团盖上保鲜膜
6
自上而下卷起来，再做好其他两个面团，盖上保鲜膜松弛几分钟
7
再取一个面团擀成比第一次长的长舌状，注意不要来回擀
8
再次自上而下卷起来，接口位置轻轻捏紧
9
依次处理好其他面团，放入吐司盒中
10
发酵至7～8分满
11
180度预热好烤箱，然后放入烘烤35分钟
成品图
奶香吐司的烹饪技巧
烤好的吐司一定要立即取出来，避免塌腰