诗文 | 香菇鸡肉粥 |
释义 |
![]() 香菇鸡肉粥
香菇滑鸡粥,简单易做,满满的香菇味加上嫩滑嫩滑的鸡肉,简直就是绝配。就是这个味! 香菇鸡肉粥营养建议
香菇鸡肉粥的食材2人份
香菇鸡肉粥的做法
1
![]() 香菇提前泡开切条,生菜洗干净切丝,小葱切段 备用
2
![]() 鸡肉切块,加入一茶匙盐,2茶匙玉米淀粉,小半茶匙酱油(酱油不宜过多,否则粥就黄了,)姜片一小片剁蓉,然后一起搅拌均匀,腌制一会
3
![]() 大火把水烧开,放入大米,转中火煲40分钟
4
![]() 40分钟后加入切好的香菇。继续煲10分钟
5
![]() 10分钟后加入鸡肉跟姜片两片
6
![]() 鸡肉一熟就接着放入生菜丝
7
![]() 最后撒上葱花,加入适量盐,关火。完成~美味的香菇滑鸡粥就完成了
成品图
香菇鸡肉粥的烹饪技巧鸡肉加入淀粉腌制更滑,加入些许姜末可以辟除腥味,鸡肉在粥煮好后关火前放熟,接着快速放入生菜葱花,关火,这样吃起来的鸡肉滑滑嫩嫩的,不会因为煮太久而口感柴老。PS煮粥用砂锅煲更美味 |
随便看 |
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