港式曲奇蛋挞
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
家里冰箱坏了，黄油都化了～因为我是一个勤快的宝宝，所以绝对不能浪费！恰巧微信公众号『LiLi首尔工作室』介绍了港式曲奇蛋挞～于是新鲜出炉！
港式曲奇蛋挞营养建议
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含糖量 24.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
港式曲奇蛋挞的食材2人份
- 黄油170克
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉240克
- 奶粉20克
- 糖30克
- 鸡蛋3个
- 牛奶100克
- 炼乳160克
- 糖20克
港式曲奇蛋挞的做法
1
这是蛋挞皮材料全家福～黄油室温软化之后打发，打到发白膨胀的程度
2
加糖搅拌、加奶粉搅拌、一个鸡蛋打散分三次倒入搅拌。总之要搅拌又搅拌，要全部拌匀。拌匀之后放冰箱冷藏40分钟
3
把蛋挞皮压入磨具，可以稍稍厚一点口感较好
4
制作蛋挞液就好简单啦，把我给大家的菜谱中的“辅料”全部混合到一起，然后倒入蛋挞模具中，八分满即可～
5
我是用空气炸锅烤哒～160度12分钟，就热腾腾的出炉啦～
成品图
港式曲奇蛋挞的烹饪技巧
家里冰箱坏了，于是冷藏那一步我是把面封好放到了室外，哈哈～东北的冬天不需要冰箱！