牛肉馅饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
大家都知道牛肉味道鲜美，营养价值高，各种做法我都喜欢，不知道你们会不会喜欢呢，我喜欢酱牛肉，土豆西红柿炖牛肉，刷肥牛，牛肉饺子等等，所以呢，所以呢，我就喜欢做，今天做的是牛肉馅饼，牛肉的鲜，洋葱头的美，哇，口水流出来了有没有呢？快来一起品尝吧！ 今天想做这个馅饼的原因是，小六我太懒了，不想去市场买菜，于是就在冰箱里翻来翻去，终于让我找到了一块牛肉，我拿出它解冻后切成碎，再来一个洋葱头配菜就哇卡卡了！
牛肉馅饼营养建议
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含糖量 21.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉馅饼的食材2人份
- 牛肉200克
- 面粉300克
- 洋葱100克
- 花生油4勺
- 水适量
- 酱油1勺
- 鸡精1小勺
- 盐1小勺
- 十三香1小勺
- 香油适量
牛肉馅饼的做法
1
牛肉解冻后切成碎；洋葱切碎；牛肉、洋葱同时放一个干净的盆内，加入盐、鸡精、酱油、油、十三香、香油搅拌均匀
2
面粉放一干净的盆，加入适量的水和成面团；面团分成小剂子，擀成皮
3
将和好的馅像包包子一样包好，按扁即成为馅饼
4
锅里一点点油，将馅饼包口处朝下，煎成金黄色，再把肉饼翻过来，再煎成金黄色
5
加入适量的水，大火烧开2分钟，转小火烧至水干，肉饼金黄色即熟
成品图
牛肉馅饼的烹饪技巧
牛肉馅肉一定要加水慢慢搅拌，这样馅熟后肉不会老，水份扔保留
煎馅饼的时候也一定要加入适量的水，这样能保证馅饼熟的透