农家白切鸡
- 煮
- 果味
- <30分钟
- 初级入门
广东人年夜饭一定不能没有鸡，所谓无鸡不成宴。一般最常见就是白切，原汁原味。选择肉质好的鸡，做出来的口感才会皮爽肉滑。 姐姐朋友自己放养的，送给姐姐一只，这么好的鸡一定要做白切，这样才能吃到鸡肉原汁原味，焖炖的话会觉得很浪费。配上自己做柠檬酱，真的好好吃，柠檬酱做法有时间发出来。 感谢苏泊尔提供平台，让热爱美食人有发挥空间，认识更多地方菜色，提高自己厨艺。让五湖四海的朋友因为美食而聚集在一起。
农家白切鸡营养建议
-
含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
农家白切鸡的食材2人份
- 鸡1只
- 柠檬酱适量
农家白切鸡的做法
1
把鸡宰杀干净
2
冷水下锅煮
3
煮开转小火煮至可以轻松插入筷子
4
捞起放凉斩件也可以手撕
5
斩件配上酸咸柠檬酱，或者葱姜油
成品图
农家白切鸡的烹饪技巧
白切鸡一定要选肉质好，做出来口感才会皮爽肉滑