干蕨根炒肉丝
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
每年的春天，漫山遍野的蕨菜最美味啦。吃不完的时候，把它晒干，一年都可以品尝到大自然的美味呢，用干蕨菜搭配肉肉，味道最好哦。
干蕨根炒肉丝营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干蕨根炒肉丝的食材2人份
- 蕨菜(脱水)1把
- 猪肉50克
- 油1勺
- 盐小半勺
- 青辣椒几个
干蕨根炒肉丝的做法
1
干蕨菜用水泡发，切成段备用
2
油锅烧热
3
把肉丝倒进去，翻炒至变色
4
倒入蕨菜一起翻炒至蕨菜吸收油脂
5
淋入一碗水
6
盖上锅盖焖至微微收汁
7
放适量盐调味，倒入辣椒，稍微拌炒几下即可出锅
8
香香辣辣很下饭哦
成品图
干蕨根炒肉丝的烹饪技巧
干菜一定要用焖的方法，口感才不会太干。
如果不喜欢太辣，也可以把辣椒先炒好