榴莲千层蛋糕
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
对于厨房小白来说，做蛋糕复杂又费力，但是这款不用烤箱的生日蛋糕，谁都会做，简单易做，还很好吃很有范，让你获赞无数，你来试试吧。。 榴莲千层蛋糕在心里已经长草很久了，我家小妮很喜欢。正好这次有了学厨的千层蛋糕模具，来一次试试，果然好用，质量棒棒的，好脱模，受热均匀。
榴莲千层蛋糕营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
榴莲千层蛋糕的食材2人份
- 千层皮鸡蛋6个
- 千层皮细砂糖60克
- 千层皮低筋面粉210克
- 千层皮牛奶500克
- 千层皮黄油40克
- 奶油600克
- 榴莲半个
- 白糖60克
榴莲千层蛋糕的做法
1
所有材料称重备用，千层平锅洗净擦干
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鸡蛋和白糖打匀
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加入牛奶拌匀
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筛入低筋面粉拌匀
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过筛
6
倒入融化的黄油
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拌匀，冰箱冷藏30分钟
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拿出来搅匀，有点稠度了
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平锅烧热
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倒入面糊，转一下平锅均匀的摊在锅底，小火饼鼓起即可，如此把所有饼皮做好，学厨九寸模具一共可做16张
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奶油加白糖打发
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榴莲肉拿出用勺子压碎
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准备好了，就可以做了，一大碗的榴莲肉，自己做就是任性，想放多少都行。（如果不喜欢榴莲可以换做自己喜欢的水果都可以）
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把饼皮放一张在蛋糕底盘上
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抹上奶油，如此抹三层饼皮
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抹上一层榴莲肉，直到饼皮用完为止
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最后用奶油装饰一下即可，天气太热，奶油随着化，在冰箱里做出来的，也可以开空调低温
成品图
榴莲千层蛋糕的烹饪技巧
1，这个配方学厨九寸模具可做16张，层层叠叠蛋糕做出来后已经不低了
2，全程要小火操作，火大会糊，饼皮也会变厚，灵活度自己掌握，相信有了学厨模具帮忙很快就会掌握
3，如果不喜欢榴莲可以换做自己喜欢的水果都可以
4，夏季天热，自己做用的动物性淡奶油高温会化，可以开空调低温操作