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诗文 腊肉炒土豆片
释义
腊肉炒土豆片的做法

腊肉炒土豆片

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初中水平

土豆,属于大众食材,煎炸焖炒拌,素炒荤炒样样都很美味。现在正是新鲜土豆大量上市的季节,它价格便宜,营养价值却非常的高,所含的蛋白质和维生素C,都是苹果的10倍,简单的从营养角度来看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。常吃土豆能帮助我们补充营养,利水消肿,降糖降脂的功效。它含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道的作用,它几乎不含脂肪,许多健美塑身者,经常用土豆来代餐,以达到减肥减脂的目的,小编有的时候,也会水煮几个土豆来代替中餐或晚餐,呵呵。。。 在小编的家中,还有一位土豆的追捧者,那就是我家的宝贝,他也是非常爱吃土豆的,不光是用它做的薯条哦,红烧,炒肉,清炒,都很对他的胃口,剩一两个的时候就补货回来,所以几乎是从来没有少过它的,也就三四天没有炒土豆了,我准备午餐的时候,臭小子跑进厨房,见我备菜没他特别中意的菜,去菜蓝拿了俩土豆,让我炒土豆,想着来不急解冻新鲜的瘦肉了,就切了一块腊瘦肉,歪打正着的配搭,没想到还真是好好吃呢,比起新鲜的肉炒土豆,更有一番风味,清甜中略带丝丝咸香,非常的下饭,连平常不爱吃腊瘦肉的孩子,都接二连三的吃了好几块呢。 如果你也有土豆,刚好也有腊瘦肉,就千万不要错过,一定要试一试,它真的很美味,也特别的下饭,保证吃过了就不会忘记它的一道菜哦。

腊肉炒土豆片营养建议

  • 含糖量 4.76
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

腊肉炒土豆片的食材2人份

  • 腊瘦肉120克
  • 土豆2个
  • 柿子椒1个
  • 生姜5克
  • 蒸鱼豉油20毫升
  • 鸡粉0.5克
  • 食用油20毫升

腊肉炒土豆片的做法

1 腊肉炒土豆片菜谱图解

各式食材准备

2 腊肉炒土豆片菜谱图解

土豆去皮,切块,用淡盐水浸泡

3 腊肉炒土豆片菜谱图解

土豆去皮,切块,用淡盐水浸泡

4 腊肉炒土豆片菜谱图解

锅中注入食用油,下姜丝

5 腊肉炒土豆片菜谱图解

煸出香味后下腊瘦肉

6 腊肉炒土豆片菜谱图解

中小火翻炒3分钟

7 腊肉炒土豆片菜谱图解

加入土豆片

8 腊肉炒土豆片菜谱图解

翻炒均匀

9 腊肉炒土豆片菜谱图解

淋入蒸鱼豉油

10 腊肉炒土豆片菜谱图解

再加少许的清水,焖3分钟

11 腊肉炒土豆片菜谱图解

加入青椒块

12 腊肉炒土豆片菜谱图解

炒至青椒块断生后加鸡粉调味

13 腊肉炒土豆片菜谱图解

翻炒均匀后出锅即可。

成品图

腊肉炒土豆片的烹饪技巧

腊瘦肉和蒸鱼豉油有咸味,视情况看需不需要加盐哈
土豆易熟,所以腊瘦肉先下锅煸炒至8分熟

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 23:22:17