手抓饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
深更半夜因为一部电视剧的一句台词而犯了馋，于是爬起来做了手抓饼~不过说真的，按这种做法做出来的手抓饼味道倒还真是不错！推荐给跟我一样的吃货们！如果你们也半夜看剧看得肚子饿，不妨自己动手做一下解解馋吧！
手抓饼营养建议
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含糖量 29.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
手抓饼的食材2人份
- 印度飞饼1张
- 培根1片
- 洋葱1/4个
- 生菜2片
- 鸡蛋1个
- 黑胡椒适量
- 照烧酱10克
- 照烧汁10克
- 植物油10克
手抓饼的做法
1
洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片，准备市售手抓饼坯一张，葱油味、椒盐味均可
2
照烧汁和照烧酱倒入小碗中，平底锅烧热，倒入少量油，将培根煎至焦脆，鸡蛋焦至七分熟
3
将鸡蛋和培根盛起后改小火，下入手抓饼坯，待变软后用锅铲背按压使其延展，煎至两面出现焦点后出
4
锅中再倒入少量油，下入洋葱丝煸软，倒入照烧汁
5
撒上适量黑胡椒碎，将煎好的手抓饼撕开
6
表面刷上照烧酱，将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上
7
码上生菜叶，卷起即可食用
成品图
手抓饼的烹饪技巧
培根可以换成火腿或者肉松
鸡蛋也可以打散煎成蛋皮
酱汁也可以换成你喜欢的任何一种酱汁，番茄酱、甜面酱、烤肉酱、辣椒酱等等
没有手抓饼坯也可用印度飞饼代替