黑椒牛柳意面
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
意大利面可以算是西餐品种中跟中国人习惯最接近的一种，意大利面具有高密度、高蛋白和高筋度等特点，所以意大利面十分耐煮，口感Q弹。秋季正是进补的季节，加上新鲜的牛里脊，饱腹又美味的一餐，一吃就上瘾！黑椒酱汁包裹着意面，吸溜吸溜，真得太好吃了。
黑椒牛柳意面营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑椒牛柳意面的食材2人份
- 牛里脊130克
- 意面1把
- 洋葱20克
- 黑椒酱2勺
黑椒牛柳意面的做法
1
洋葱 青椒切丝
2
牛里脊肉切丝，加入5克生粉、1勺料酒、3克橄榄油、1勺生抽抓拌匀，腌渍10分钟
3
锅中注入清水煮沸，下入意大利面。大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出过凉水冲洗一遍，加少许食用油拌匀防粘
4
锅中放入油，下入肉丝滑熟后盛出备用
5
锅中余油下青椒、洋葱翻炒至断生，再下入煮好的意面
6
加入2勺黑胡椒酱，炒匀下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅
成品图
黑椒牛柳意面的烹饪技巧
下面时手向不同方向拧一下这一束面，然后把这一束面竖直放在锅的正中心，面就会向各个方向四散开来方便你用叉子顺着面倒下的方向把他们全部按到水中而不会折断。 2.下面的时候，要搅拌一下，让他们均匀的四散在锅中。然后就可以等面煮够时间了。面的包装上一般都会标明煮多久
减肥的话，用橄榄油来代替，黑胡椒不要加入太多，太多口感偏辣
口味比较淡或者口味比较重的朋友，咱们在出锅之前，可以先试尝一下意面的咸淡程度，再根据自身的情况去调节
最好准备一口大锅，水量够多，意面才能煮的更均匀更好吃