番茄面疙瘩
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这个是小时候妈妈常做给我们吃的， 但具体也说不出这做法叫什么。 当时总觉得好好吃，每吃做都吃了几大碗。 一个人偷懒也就随便解决了。
番茄面疙瘩营养建议
-
含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
番茄面疙瘩的食材2人份
- 面粉80克
- 番茄罐头(整个)1个
- 油1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 酱油1/2茶匙
- 香葱1根
- 自制虾皮味精1/2茶匙
番茄面疙瘩的做法
1
所有食材
2
用开水把番茄烫一会，好去皮
3
番茄去皮后切成小块
4
面粉加适量盐和水，调成较细滑的面糊
5
热锅下油，并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒
6
番茄炒软
7
加适量水，并用大点的勺子把面糊淋到锅边
8
等到锅边的面糊变干，用铲子夹成小块，再铲到锅里煮（用同样方法把所有面糊做完）
9
做完后煮一分钟左右，撒上葱花，调味便可
成品图
番茄面疙瘩的烹饪技巧
面糊不能太稀，否则挂不住
锅边事先放些油才不容易粘住
要用大点的炒锅才好操作