全麦干果方块酥
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
一直没敢做全麦饼干，因为全麦面包是不受欢迎的——口感粗。虽然饼干与面包不同，总不敢轻易尝试。然而，孟老师中全麦干果方块酥实在太诱人，况且，几乎所有材料都有，制作简单，花不了多少时间。而先前的玉米条获得了一致的称赞，忽然期望，全麦饼干会得到与全麦面包不同的待遇。那就试试？
全麦干果方块酥营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
全麦干果方块酥的食材2人份
- 全麦粉100克
- 黄油50克
- 糖粉40克
- 樱桃果脯20克
- 葡萄干20克
- 全蛋20克
- 糖渍橙皮丁20克
- 白芝麻1小勺
全麦干果方块酥的做法
1
用料：全麦粉100克，糖粉40克，黄油50克，葡萄干20克，樱桃干20克，糖渍橙皮丁20克，全蛋20克，白芝麻1小勺，
2
将全麦粉和糖粉混合均匀，加入软化的黄油，搓揉成松散状。另取一碗，放入橙皮丁，葡萄干，樱桃干，混合均匀，
3
加入全蛋，搅拌均匀。倒入粉中，抓搓成松散状
4
倒入8寸活底圆模，摊平压实，表面撒上白芝麻，轻轻压实，放入烤箱，中层，上下火170度，烤30分钟，出炉。稍凉，脱模，切块
成品图
全麦干果方块酥的烹饪技巧
饼干热时较软，略凉后脱模不易破坏，也便于移动
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整