庞多米
- 烘焙
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
说起来庞多米，其实很多人不知道，但是说白吐司肯定很多人知道，基本上白吐司清淡的味道很合适拿来做三明治，当然直接吃夜市很好吃的。我呢，因为经常准备三明治做主食，所以家里常备要做的吐司就是有这款白吐司，低糖低油，也相对健康很多。
庞多米营养建议
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含糖量 48.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
庞多米的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 细砂糖25克
- 精盐4克
- 鲜酵母9克
- 黄油25克
- 水150克
庞多米的做法
1
除黄油外，其他材料倒入厨师机，揉到可以拉出半透明的膜
2
再加入黄油，继续揉到完全阶段
3
揉好的面，发酵到2倍大小
4
再平均分成3份，静置半个小时
5
静置好的面团擀卷
6
擀卷好的面团放进土司盒，38°C发酵一个小时
7
大概发到八九分的位置即可
8
进烤箱200°C烤35-40分钟
9
烤好的面团冷却以后就可以开吃了
成品图
庞多米的烹饪技巧
这个方子木有鸡蛋木有鸡蛋
水不要一次性全部加入，预留一点