绿豆粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
绿豆粥营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
绿豆粥的食材2人份
- 绿豆65克
- 大米100克
- 水1500ML
绿豆粥的做法
1
准备好绿豆和大米
2
大米和绿豆加水
3
淘洗干净
4
加好水
5
开始煮粥，用勺子搅动一下，以免粘锅
6
先大火煮开
7
转中小火慢熬，煮到粥变浓稠
8
盛碗
成品图
绿豆粥的烹饪技巧
煮绿豆粥，加水要适量，稀点喝起来更顺口
绿豆可以先炒过再煮粥，那样比较香一点
煮粥要细火慢熬，这样的粥浓稠才好喝