番茄炒蛋
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
今天从老家拿回来的土鸡蛋，想着冰箱里的番茄正好派上用场了。酸酸甜甜的味道很开胃，小孩子比较喜欢吃。简单易做！
番茄炒蛋营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炒蛋的食材2人份
- 番茄1个
- 土鸡蛋2个
- 小葱适量
- 盐适量
- 鸡精少许
- 花椒油适量
- 老姜一小块
- 蒜蓉少许
番茄炒蛋的做法
1
番茄一个，鸡蛋两个
2
番茄切成小块，鸡蛋打散（打鸡蛋的过程中添加半个鸡蛋壳的冷开水，少许盐），老姜、小葱切成颗粒
3
炒锅烧热，放猪油（猪油比较香）
4
加鸡蛋，炒散，然后先盛起来
5
锅中留油，放姜粒
6
放入番茄翻炒
7
加入蒜蓉
8
放花椒油，继续翻炒
9
加盐，翻炒至番茄成泥状，
10
放入炒好的鸡蛋，鸡精，小葱，翻炒起锅
成品图
