草莓长条酥饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
【草莓长条酥饼】（参考分量：13条）
草莓长条酥饼营养建议
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含糖量 33.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
草莓长条酥饼的食材2人份
- 低筋面粉20克
- 鸡蛋1个
- 细砂糖25克
- 草莓粉1茶匙
- 糖粉适量
草莓长条酥饼的做法
1
将材料准备好,鸡蛋的蛋黄蛋清分开,低筋面粉与草莓粉混合过筛。蛋清分两到三次加入细砂糖打发
2
打发到慢慢提起打蛋器,蛋清能拉出一个小弯钩的湿性发泡状态。蛋黄用打蛋器打至发白,倒入打发好的蛋清里
3
用橡皮刮刀从底部往上翻拌,使蛋黄与蛋白混合均匀。不要画圈搅拌。倒入过筛后的粉类
4
用橡皮刮刀翻拌均匀,同样不要画圈搅拌。拌匀成饼干面糊。将面糊装入裱花袋,裱花袋剪一个孔,在铺了油布的烤盘上挤出长约11厘米的条形面糊
5
面糊要稍微粗一点,一共大约能挤13条。在面糊表面用筛网筛一层糖粉,放入预热好上下火180℃的烤箱,烤8分钟左右,烤到表面金黄。将温度降低至120℃,继续烤15-20分钟,直到烤脆。烤好的饼干,冷却后表面用筛网筛一层糖粉,再筛一层草莓粉作为装饰,就完成了
成品图
