大饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
喜欢吃零食的人很多，现在零食的种类多了去了。数不过来了，记忆中最好吃的零食有江米条，炉果，大饼干，桃酥等等。这些都是东北的老味道了。也许，看着这些吃喝就看得出人的口味了。喜欢甜食的人。好吃不怕胖，想吃啥就做啥吧。
大饼干营养建议
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含糖量 35.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
大饼干的食材2人份
- 面包粉140克
- 玉米面20克
- 鸡蛋2个
- 白糖80克
- 植物油50克
- 酵母粉4克
大饼干的做法
1
将食材都准备齐了，准备做大饼干了
2
将面粉都放在一起，混合一下，加玉米面口感略微粗点，吃着不粘口
3
将面粉、玉米粉，酵母粉混合好准备和面了
4
在蛋液里加入油和糖，搅打融合了
5
然后把混合好的面粉，全部倒进蛋液里边开始和面了
6
搅拌到面粉没有干粉了。揉成面团，盖上保鲜膜，在常温下放置发酵1小时左右。只有经过发酵的面团，才能做出饼干酥松，喧软的饼干
7
将发酵好的面团。擀成手指差不多厚的大面片。在发酵20分钟左右
8
将发酵的面片，切成你想要的块的大小就好了。刷鸡蛋也可以烤了。烤盘入预热好的烤箱中层。上下火180度，15分钟
成品图
大饼干的烹饪技巧
1，烤箱的脾气不一样，请参考自家的温度和时间
2，个人口感不同。用糖量可以随意加减