豆沙面包卷
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
姐姐最爱豆沙馅！~
豆沙面包卷营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙面包卷的食材2人份
- 高筋面粉140克
- 水80克
- 干酵母2.5克
- 黄油17克
- 白砂糖20克
- 奶粉7克
- 鸡蛋15克
- 精盐0.5克
- 红豆沙（馅）100克
- 全蛋液（表面）适量
- 杏仁片（表面）适量
豆沙面包卷的做法
1
称量好所有材料
2
高筋面粉、白砂糖、奶粉倒入大碗中
3
酵母用一半温水溶解，将鸡蛋、酵母水和剩下的水倒入碗中
4
搅拌成面团，在案板上揉
5
揉到能拉出薄膜的时候就可以了
6
将面团放入碗中，盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方醒发
7
发酵至两倍大，用手按一下，周围的面团既不会塌陷也不会回缩的时候就可以了
8
均分成八份
9
取一块面团，按扁，放上豆沙馅
10
收口，向下
11
擀呈椭圆形
12
用刀划几下
13
双手反方向扭
14
系扣
15
摆入烤盘中，盖上一层湿纱布
16
发酵至两倍大，刷上一层全蛋液，撒上杏仁片
17
放入预热好的烤箱中，中层，上下火，175度，20分钟左右，至表面金黄即可出炉
成品图
