三色藜麦蔬菜饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
藜麦中含有丰富的赖氨酸，这种成分在许多植物中都是缺乏的。赖氨酸是人体所必须的一种营养物质，能够参与合成免疫抗体、消化酶、血浆蛋白、生长激素等人体蛋白，可以提高智力、促进生长、增强体质、改善营养不良状况、改善失眠等。 藜麦中含有丰富的粗纤维，含量几乎是糙米、燕麦和其他谷物的两倍，能够促进胆固醇的排出，抑制脂质吸收，对于高血脂人群也有帮助。
三色藜麦蔬菜饼的食材2人份
- 三色黎麦米饭1碗
- 鸡蛋2个
- 面粉适量
- 盐适量
- 胡萝卜100克
- 香葱6根
- 香芹50克
三色藜麦蔬菜饼的做法
1
香葱，胡萝卜，香芹切碎丁
2
三色黎麦米饭1小碗，倒进大一点碗中
3
加入2个鸡蛋
4
倒入香葱，胡萝卜和香芹丁，依据个人口味加入适量盐，朝一个方向搅拌均匀
5
少量分次加入面粉，边倒边搅拌
6
搅拌成粘稠的糊状
7
锅烧热刷上一层食用油，将搅拌好的藜麦米糊做成自己喜欢的形状，中小火烙至一面定型，翻面
8
待两面都成金黄色即可。健康三色黎麦，淘宝搜索丰黎三色黎麦
成品图
三色藜麦蔬菜饼的烹饪技巧
米里面的蔬菜可以根据个人喜好添加
加入鸡蛋和蔬菜丁和面粉后一定要朝一个方向多搅拌一会，使其充分上劲儿，吃起来更劲道