麻辣曲奇
- 烘焙
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
比甜味曲奇好吃多了，微辣，又不腻！配方是猛犸象风炉两盘的量！
麻辣曲奇营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
麻辣曲奇的食材2人份
- 黄油150克
- 低筋面粉220克
- 糖粉60克
- 淡奶油40克
- 盐5克
- 花椒粉3克
- 辣椒粉3克
- 白芝麻16克
麻辣曲奇的做法
1
低粉，辣椒粉，花椒粉过筛。黄油软化备用
2
黄油，糖粉，盐混合后打发到膨胀发白
3
分3次加入淡奶油打发均匀
4
加入过筛的粉类拌匀
5
加入白芝麻拌匀
6
用饼干整形器整形。或者搓成圆柱型，冷藏或者冷冻变硬！
7
切成0.8到1厘米的片
8
猛犸象风炉160度，烤20分钟左右。变成金黄色即可！
9
出炉放凉密封储存
成品图
麻辣曲奇的烹饪技巧
，普通烤箱中层170到180度，15分钟左右，看上色情况而定
2，如果是很辣的辣椒面，可以减量